近年来，吃香每到中秋前夕，从贵频频有医院月饼火出圈。州火它们种类不多、到南样式简单、京医包装也不新颖，院月却总能在竞争激烈的吃香月饼市场占有一席之地。

12日，从贵记者在建邺区的州火一家盒马生鲜超市就看到了来自贵州的省医月饼，单独摆在入口处的到南显眼位置，半透明的京医塑料盒简易包装，78元一盒，院月里面有10枚月饼，吃香只有火腿馅，从贵摞的州火好高。“好不好吃我不知道，但它是‘网红’，卖的还不错。”一位超市工作人员向记者介绍，前几天又刚进的货，又已经卖掉了好几层。

“其实更想买省中的月饼，但是只能去医院买，不太方便，就先买一盒这个贵州医院的月饼尝尝鲜吧。”住在附近的居民万阿姨说，自己前段时间去省中两三次，就为了买几个有中药材的月饼尝尝，结果都“扑了空”，来超市原本准备买些鲜肉月饼，一下子看到了“省医月饼”几个字，就毫不犹豫买了。“医院的月饼肯定比那些包装华丽的月饼健康多了。”另一位年轻男子说着就拿了一盒放到了超市小推车里。

其实，医院月饼早已不是新鲜事物。今年中秋，江苏不仅是省中医院，省人民医院、南通市中医院等也都有自家的月饼推出。记者了解到，江苏省中医院的药膳月饼在制作时特意做了“减法”，降低糖、盐、油的用量，使用的中药材也大多来自医院自己的药材种植基地。南通市中医院创制了6款药膳养生月饼，还分别介绍了每款月饼的功效，比如玫瑰月饼可以疏肝解郁、美容养颜；八珍月饼可以补中益气，开胃健脾；杞精月饼可以补肝肾、益精血。

记者还发现，江苏省人民医院的月饼配料表上只有简单的小麦面粉、花生油、吉士粉等6中配料，贵州省医月饼也只有6种配料，和市面上动辄就有4、5行配料信息的月饼相比，医院的月饼成分更简单。此外，无论是贵州省医月饼，还是省中、省人医的月饼，它们的保质期都只有20天左右，而那些包装精美的常规月饼保质期大多是三个月，甚至可以存放更久。

“月饼在我的印象中就是一种高油高糖的食物，即便有商家给月饼打出‘低糖’‘0糖’或者其他养生的标签，也不太容易激起我的购买欲。但出自医院的月饼，我相信它的营养成分、制作过程，就会愿意为健康买单。”00后女生瑶瑶说。《2024年中国月饼行业消费趋势洞察研究报告》显示，在参加调研的消费者中，有八成以上愿意购买健康月饼。有业内人士分析，未来的月饼市场应朝着更健康、更营养、更低负担的方向发展，以满足消费者日益增长的健康意识和个性化需求。

医生提醒，市面上的月饼多属甜腻型，不易当正餐（主要是早餐）食用，高血压、高血脂、冠心病等患者更应该少吃。对于药膳月饼，建议大家根据自身体质辨证挑选，如脾胃虚弱、消化能力较弱的人群可以选择有芡实、陈皮、山楂等成分的月饼；阴血不足、肝肾亏虚的人群可以选择桑葚月饼。

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

校对 王菲