金秋时节，重达120斤的江苏计产第一篓宿迁霸王蟹浮出水面，金毛、宿迁青壳、霸王捕预蟹脚力道足是蟹开蟹包它们的最大特点。9月24日，量达“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业（宿迁）专场推介——“宿有千香·霸王蟹”开捕仪式，吨务保在江苏宿迁“霸王蟹”核心养殖基地启动。电商

在开捕仪式现场，多位养殖大户开展了比拼捆绑技艺的赔服“捆蟹比赛”，并举办“霸王蟹”烹饪大赛决赛，鲜推广“霸王蟹”菜肴，江苏计产将整场活动推向高潮。宿迁

得益于今年适宜的气候及养殖技术，宿迁霸王蟹预计产量达7万吨，蟹开蟹包创历史新高，此次开捕仪式标志着宿迁霸王蟹大量供应市场。

今年霸王蟹捕捞季，京东超市通过百亿农补、源头直发模式，为消费者提供更具竞争力的霸王蟹“产地价”。

正值第三届京东农特产购物节，消费者前往京东APP搜索“农特产节”，即可前往活动会场，选购江苏宿迁霸王蟹、内蒙古草地羊等来自全国各地的数千款优质农特产，并享受满300元减30、9块9尝鲜等优惠。

开捕季单只母蟹最重6两

早在1400余年前，大闸蟹从黄浦江一路逆流而上、翻越苏北“十道闸”，才能到达宿迁水清湖净的洪泽湖与骆马湖。

传承横跨千年的养殖历史，宿迁霸王蟹有了外部“背青、肚白、金爪、螯强”，内在“膏肥、黄满、肉香、微甜”的绝佳美誉。

为了确保霸王蟹的优质、稳产，当地养殖农户需将每亩蟹控制在1000-1200只左右，并投放糖和醋、苦草与依乐藻等物质，将池塘水的酸碱度控制在一定范围内，同时给大闸蟹“喂饱”足够营养物质。

经过半年精心喂养的大闸蟹生长周期，今年宿迁霸王蟹的品质明显提高，公蟹最重8两，较大的母蟹达6两。

市场单只母蟹价格高达30元，缺斤短两等乱象频发

鲜美的肉质、肥满的蟹黄，使得今年宿迁霸王蟹的价格被炒到高位。在江苏当地农产品交易市场，10只2两母蟹的价格在300元左右，单只高达30元！

霸王蟹消费市场日益火爆，大闸蟹也成了不法商贩眼中的“肥肉”。

一方面大闸蟹的质量参差不齐，往往会出现空蟹、死蟹率偏高的情况。另一方面，半斤蟹绳绑半斤螃蟹等“不足称”的行业乱象层出不穷。

宿迁霸王蟹源头直发，京东推死蟹赔服务 足重保鲜

为了杜绝此类现象出现，并确保消费者入手的宿迁霸王蟹价格实在，京东超市通过源头直发模式，组建专业质检团队深入宿迁湖核心产区，实施专人、专仓全程监督霸王蟹从捕捞到发货全流程。

价格方面，京东超市与当地头部大闸蟹品牌直接签订合同，通过减少中间环节，降低采购成本。

在服务层面，京东超市同时宣布实施去绳足重、死蟹一只赔付一只以及领先行业首推的“缺重一赔二”（每个用户每月享1次）的特色服务，确保消费者买到产地直发、足斤足量的宿迁霸王蟹。

吃螃蟹讲究一个“鲜”字，京东超市凭借强大的京东物流配送能力，消费者享受“211限时达”服务品质依旧不变。同时，配送时效再提升，从宿迁发往相距2000多公里的昆明，霸王蟹最快24小时即可送达。

9月19日到9月30日第三届京东农特产节全面上线，从全国2000多个产业带精选的亿万农特产好物汇聚京东超市，包括内蒙古草地羊、舟山带鱼、国产夏威夷果、五常大米在内的一批国家地理标志农产品与京东超市独家合作举行出栏、开海、开采仪式。

同时，一批跨界艺人、网络达人也以陕西评书等各种艺术形式推荐农特产，同期举行的农产品运动会也会决出农特产里的冠军。

今年是京东提出助农战略十周年，年初以来，京东超市开启“百亿农补”项目，未来三年投入100亿元补贴、15000种优质农产品，去掉所有中间环节，将农特产以“产地价”“源头直发”送至6亿家庭用户手中。

秀廷  晓风