“那个无证加工鹌鹑蛋的有事小作坊，反映了多少次，找紫处理完了，牛丨继续开，无证希望你们能关注下！鹌点查”近日，鹑蛋无锡市锡山区市民李先生致电扬子晚报“有事找紫牛”栏目。加工

小作坊藏身苗圃深处。张建波 摄

在当地跑物流的开咋李先生告诉记者，这个小加工店已经有好几年，回事根据他的有事了解，没有办理任何手续，找紫就开始从事将生鹌鹑蛋加工成熟食并进行批发的牛丨生意，属于无证生产，无证涉及食品安全隐患。鹌点查他说，去年曾通过12345热线进行了反应，当地市场监督管理部门进行过一次查处，但没几天小作坊继续营业。后续，他又继续反映，但没什么效果，“市监部门回复说，只是一个小作坊，听那意思，是不准备继续管了。”

小作坊藏身苗圃深处。张建波 摄

记者按照李先生的指引，于日前驱车来到了锡山区羊尖镇羊王路，几经辗转确认，找到了位于一片园林苗圃深处的相关加工小作坊。从外面看，这个加工小作坊类似于田里的蔬菜大棚，走近了能闻到一股类似鸡屎的味道。在作坊内，记者看到，一半是被拦起来的加工区，一半则主要一筐筐堆放起来的鹌鹑蛋，两个区域没有隔绝，整体内部环境较差，没有必要的卫生设施。同时，现场也没有任何营业执照或卫生许可证一类的证照等进行展示，难以想象这是一处鹌鹑蛋的加工厂。

小作坊内的一位工作人员告诉记者，他们是做鹌鹑蛋熟食批发，不对外零售，同时，作坊内堆放的鹌鹑蛋都是一批批收来的，整体日常生意还不错。附近的一位居民则告诉记者，这个小作坊开了两三年，周围的居民都知道，是做鹌鹑蛋批发，倒也没听说食品安全问题之类的，其他具体不太了解。

记者联系了无锡市锡山区市场监督管理局羊尖分局。一位负责处理此投诉的执法人员告诉记者，根据他们现场调查，这家小作坊主要是买了鹌鹑蛋，然后在机器设备的开水中烫熟再去壳，加工过程不添加任何添加剂。同时，配送过程中也没有添加任何标签，就是单纯装袋放框内进行运输。

而经向无锡市市场监管局业务科室请示，确认这样的生产、运输行为是不需要办理食品生产许可证的，因为这种行为不在食品生产许可证的规定目录内，没有处理依据。同时，这家小作坊办理了营业执照，经营范围是食用农产品初加工，加工鹌鹑蛋也在营业范围内。

但是考虑到可能对周边环境的影响，特别是生鹌鹑蛋本身的臭味及附带的毛絮、烫熟鹌鹑蛋使用的处理水本身的污水问题，此前，他们再度去现场去进行了处理，经跟村委协商，是让小作坊暂时停止经营，后续则建议让搬迁或者或彻底停止经营。

同时，这位执法人员还称，他们还与举报人进行了联系，反馈了情况，告知了处理结果，并获得了对方的认可。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张建波

校对 徐珩