扬子晚报网7月18日讯（记者 徐昇）在很多老南京人记忆里，南京童年时家中用荷叶包裹卤菜、玄武酱菜，湖第打开时散发淡淡清香，批荷依然在心中久久挥之不去……即日起，叶开约限量版的始限玄武湖荷叶马上就要正式与广大市民见面了。记者从南京玄武湖景区获悉，量预为防止荷叶生长过密，南京影响下层荷叶采光，玄武同时也为了满足广大市民对荷叶的湖第喜爱，景区现对湖区的批荷荷叶进行疏摘，面向市民游客进行销售，叶开约首批限量100组（5元/6片），始限所有售卖收入将统一用于保护湖泊等公益事业。量预

玄武湖荷叶

“江南可采莲，莲叶何田田”。玄武湖栽植荷花的历史悠久，自古以来就是江南赏荷佳地。但对于满湖的荷叶，若不及时清理的话将会造成水体的富营养化，对玄武湖水质产生负面影响。因此每到秋冬季节，景区都会组织工作人员对湖内枯荷进行清割。

往年荷叶清割资料图片

据介绍，景区荷叶采取预约购买制，市民游客须提前预定，首批预定时间为7月17日 17:00—7月19日 17:00，限量100组（每组6片），景区物业部门将根据预订量定量摘取，市民游客可于7月20日、21日（周六、周日）9:30——16:30前往玄武门游客中心领取荷叶。销售价格：5元/组（每组6片荷叶）。游客可通过南京玄武湖景区官方微信购买，完成购买后可在小程序中查看核销码，由工作人员现场核验即可。

玄武湖荷叶

景区提醒市民游客，因荷叶不好保存，请大家务必在指定时间内至指定地点领取，若因个人原因拍下后未及时领取，将不予支持退款；因季节原因，本次仅限预定荷叶，不含莲蓬；由于为定量采摘，如无法按时前往领取，请及时取消订单，同时本次荷叶预定仅限微信小程序预约购买，不设现场购买；如遇领取日当天下雨，荷叶无法采摘，款项原路返回。

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荷叶有什么用？荷叶的做法非常丰富，例如用荷叶泡茶、煮粥、荷叶紫菜汤或是荷叶蒸鸡等。

荷叶茶：取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。

荷叶山楂粥：鲜荷叶两张，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖适量。山楂切片去核，荷叶切丝，与米仁加水共煮粥，粥将熟时加入适量的白糖或冰糖，调匀即成。每日2次，可作早、晚餐。具有降压减肥、消食健脾之功。适用于高血压、高血脂、肥胖症、食积停滞、肉食不消等。

荷叶紫菜汤：鲜荷叶1张，紫菜20克，猪油少量，食盐、味精各适量。将鲜荷叶切片放入一汤碗水煮开后，即可去渣取汁，并将紫菜放入荷叶汁中文火稍煮1-2分钟，再加少量猪油和适量的食盐、味精，调匀后即可食用，最好餐前喝。经常食用，具有明显的降脂减肥功效。适用于亚健康超重及血脂偏高者。

校对 李海慧