又到了夏至节气，夏至学养标志着夏天的到科真正到来。此后气温会继续升高，生吃人的夏至学养身体也会出现一定的不适，随着气候变化，到科人体的生吃体温调节、代谢及消化、夏至学养循环、到科内分泌等都会有明显变化。生吃南京市第二医院营养科主管医师王霞提醒，夏至学养夏季一定要科学养生，到科不要因为措施不得当，生吃反而损害了身体健康。夏至学养

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养生总是离不开饮食方面的注意。王霞告诉记者，生吃夏季养生时，不少人就会有些关于“吃”的误解。比如，有人认为夏季吃凉面比吃热面好，炎热的夏季吃点爽口的凉面，可以在一定程度上“解暑”。然而，夏季吃凉面却不如吃热面对健康有利。

王霞表示，夏季是胃肠道疾病多发季节，其中不少疾病发生都是饮食不洁所致。夏季气温高，细菌繁殖快，如果经常吃到不卫生的凉面很容易诱发胃肠疾病。此外，老年人、孕产妇、脾胃虚寒者，也不适合吃较多凉面。夏季天气炎热，很多人都用空调来调节室内温度，这就导致人体出汗减少，此时，吃热面有助于让身体适度出汗，带走体内的暑湿之邪。

同时，夏天到了，为了防暑降温，有很多人喜欢喝绿豆汤、凉茶饮料等解暑。但需要注意的是，这并不适合所有人。王霞提醒，绿豆汤虽好，但不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质的人，如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不能多喝绿豆汤，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。

王霞建议，夏至到来，饮食应以低脂、低盐、清淡饮食为原则，如果过食油腻食物，会伤害脾胃。

天气炎热，若食欲不好，可用各种营养粥来开胃，如荷叶粥，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用；绿豆粥，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用；扁豆粥，能清暑化湿、健脾止泻；此外，红豆粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

若出汗多，除了喝营养粥，还应适当多吃酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。

此外，夏至时节还应吃一些苦味食物，研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，帮助消化、增进食欲，具有促进血液循环、舒张血管、清心除烦等作用，可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜等。

通讯员 张诗蕴

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

校对 李海慧