扬子晚报网 8月17日讯（记者 姜婧仪 通讯员 陈家冰）近期高温天气持续，南京卤菜熟食往往易受高温、浦口品食品安潮湿影响而腐败变质。市场为进一步加强对辖区卤菜店的监管局开监管，提高卤菜店食品质量安全水平，展卤连日来，菜制查南京浦口区市场监管局对辖区内的全检卤菜熟食店开展专项检查工作。

检查卤菜食品

执法人员检查了相关经营单位的证照是否齐全，是浦口品食品安否持有有效健康证明，经营者是市场否履行了索证索票和进货查验义务，确保所有经营单位合法合规经营。监管局开同时，展卤执法人员对经营场所的菜制查卫生状况进行了严格检查，包括是全检否有防尘、防蝇、南京防鼠设施设备，是否做到了生熟分开，原材料菜品等保存温度是否适宜。

执法人员在检查中发现部分卤菜店存在进货查验义务履行不到位、操作间及售卖间个人生活杂物摆放混乱、防蝇设施不到位等问题，已要求相关卤菜店当场整改或限期整改。

检查卤菜食品

此次专项检查工作共出动执法人员20人次，检查卤菜店23家，发现问题10个，责令改正2家，下一步，浦口区市场监管局将对需要整改的经营户进行回头看，确保整改到位。

校对 王菲