“昼晷已云极，节气宵漏自此长。视评收”6月21日4时50分，夏至我们迎来了夏至节气。并秀“夏为大，催丰至为极”，节气夏至这天，视评收白天最长，夏至已经到了极限，并秀从此以后，催丰夜晚渐渐加长。节气“夏至”是视评收盛夏的开端，提醒人们一年中最炎热时刻即将到来。夏至

中国古人对天象的并秀观察中，“夏至”是催丰最早被确立的节气之一。“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”此时，气温渐高，雨水渐多，正是万物拔节孕穗、茁壮成长的大好时节。连日来，我国北方持续高温，华北和黄淮旱情快速发展。正值“三夏”关键期，旱情给农业生产带来不利影响，各地气象、水利、农业农村等多部门正积极应对，科学调度水源，抗旱保夏播，夯实秋粮丰收基础。

夏至是民间“四时八节”之一，中国人喜欢美食，不同节令有不同的应景食物。各地夏至食俗虽有差异，但大部分地区都有“冬至馄饨夏至面”的说法。夏至新麦已收获，吃面有尝新之意。夏至吃豌豆糕，应当算是老南京独有的风俗了，用豌豆磨粉，加入白糖、柿子饼制成的豌豆糕香甜软糯，具有开胃功效，而且这豌豆糕吃的时候还得让小孩骑坐在门槛上吃，图的是趋利避疾。

“力尽不知热，但惜夏日长。”端牢手中的“饭碗”，没有捷径，必须抢抓农时，把汗水洒在希望的田野上，用辛勤耕耘换取丰硕果实。珍惜盛夏的勃勃生机与美好时光，向阳而立，满怀热忱，所有美好才会如约而至！

出品：扬子视评工作室

策划：黄凤 时力强

评论员：陈永辉

制作：张丹

校对：盛媛媛